Để giảm bớt cái nóng hiện tại nhiều người muốn tìm kiếm cho mình muốn thức uống có thể giải nhiệt ngay lập tức, một trong những thức uống được lựa chọn nhiều chính là hồng trà dâu. Nhưng các bạn đã biết cách làm hồng trà dâu thơm ngon đơn giản chưa? Hãy cùng Trà Dâu Mr.Đỏ tìm hiểu!
1. Hồng trà dâu là gì?
Hồng trà dâu là đồ uống kết hợp từ vị ngọt thanh, chua chua của dâu tây với vị chát nhẹ của hồng trà(trà đen) chính sự độc lạ này đã tạo nên sức hút của loại đồ uống này đối với chị em phụ nữ. Đối với những ngày hè oi bức, việc băn khoăn giữa uống một ly trà lạnh hay ăn trái cây thì hồng trà dâu sẽ là một kết hợp hoàn hảo cho bạn lựa chọn.
Hồng trà dâu tây
Những công dụng tuyệt vời của hồng trà dâu đối với sức khỏe:
- Giúp bạn tập trung tinh thần, tỉnh táo và thêm năng lượng cho cơ thể: Chất caffeine có trong trà giúp kích thích các tế bào thần kinh hoạt động nhờ đó giảm căng thẳng, nâng cao khả năng tập trung cho bạn. Bên cạnh đó đây cũng là thức uống giúp bổ sung năng lượng nhưng ít calo như vậy bạn không cần nạp năng lượng thừa vào cơ thể nhưng vẫn có tinh thần làm việc. Hồng trà dâu chứa ít calo là sự lựa chọn hoàn hảo đối với nhiều chị em có niềm đam mê ăn uống nhưng vẫn muốn giữ dáng.
- Làm đẹp da: Các chất chống oxy hóa thường xuất hiện trong rất nhiều loại trà và hoa quả như dâu, cam,...giúp làm chậm quá trình lão hóa của da, làm sản sinh collagen tự nhiên giữ cho làn da luôn tươi trẻ, sáng mịn.
- Có lợi cho hệ tiêu hóa: Trong dâu tây có chứa chất xơ (hòa tan và không hòa tan) cụ thể là 2 gram chất xơ/100gr dâu tây. Chất xơ nuôi các vi khuẩn có lợi trong đường ruột của bạn giúp cải thiện chức năng tiêu hóa ngoài ra chúng cũng giúp ích cho việc bạn giảm cân và ngăn ngừa một số bệnh về đường ruột.
- Cung cấp canxi cho xương: Trong 100 gram dâu tây chứa đến 16 miligram canxi, uống hồng trà dâu mỗi ngày sẽ giúp bạn có một bộ xương chắc khỏe.
2. Cách làm hồng trà dâu thơm ngon đơn giản
Cách làm hồng trà dâu rất đơn giản, nguyên liệu bạn có thể dễ dàng tìm kiếm ở chợ, siêu thị,...
Nguyên liệu
- 500 gram dâu tây tươi
- 20g hồng trà hoặc nếu không có thì sử dụng 6-7 túi lọc
- Đường phèn 100 gram
- Chanh 1 quả
- Mật ong 3 muỗng
- Muối
- Lá bạc hà
- Đá viên
Sơ chế dâu tây
Để làm được trà ngon thì nguyên liệu đầu vào phải thật tươi mới vì vậy khi mua dâu tây thì bạn hãy chọn những quả đỏ tươi, mọng nước, không dập, héo hay có dấu hiệu sắp hỏng, cuống lá xanh.
Dâu tây ngâm với nước muối loãng tầm 10 phút sau đó lại rửa nhiều lần với nước. Nếu cảm thấy chưa sạch lắm bạn có thể sử dụng bàn chải mềm chải lên bề mặt của quả giúp loại bỏ bề mặt còn bám trên quả.
Để cho dâu tây ráo nước rồi dùng dao cắt bỏ cuống, cắt dâu làm đôi hoặc làm bốn đối với những quả có kích thước lớn.
Sơ chế dâu tây
Nấu trà
Rửa sạch bình pha trà, nếu sử dụng hồng trà thì cho 1 lít nước vào rồi đun lên, nếu sử dụng hồng trà túi lọc thì chia theo tỷ lệ 1 túi trà - 200ml nước. Sau khi thấy nước đã chuyển qua màu vàng đậm thì lọc bã trà hoặc bỏ túi lọc ra cho vào 100 gram đường phèn nấu cho đường tan rồi tắt bếp, để nguội.
Chế biến dâu và chanh
Cho 300 gram dâu vào máy xay xay nhuyễn rồi lọc sạch cặn, sau đó cho tiếp 3 muỗng mật ong vào khuấy đều.
200 gram dâu còn lại cắt miếng cho vào trà ăn cùng, chanh cắt thành khoanh tròn, bỏ hạt tạo vị thơm cho trà.
Chế biến dâu và chanh
Hoàn thành hồng trà dâu
Sau khi trà nguội thì bạn cho dâu tây xay nhuyễn, chanh và lá bạc hà vào, khuấy đều, vớt bọt sau đó cho hồng trà dâu ra cốc cho thêm đá. Với các bước đơn giản trên Trà Dâu Mr.Đỏ hy vọng bạn sẽ thành công làm cho mình một ly hồng trà dâu tây ưng ý nhất.
Hồng trà dâu tây
3. Mách các bạn cách lựa chọn dâu tây ngon
Để làm ra một ly hồng trà dâu thơm ngon thì nguyên liệu đầu vào là quan trọng nhất đặc biệt là dâu tây. Nhưng không phải ai cũng có kinh nghiệm đi chợ như các bà các mẹ, nhiều người lựa dâu một cách ngẫu nhiên, nhiều người nhờ người bán hàng chọn hộ nhưng nhiều khi người bán bận không thể chọn giúp bạn. Ai khi làm việc gì cũng muốn kết quả sau cùng là hoàn hảo nhất và làm hồng trà dâu cũng vậy, vì thế bạn phải trang bị cho mình những kiến thức lựa dâu tươi ngon.
Để chọn được những quả dâu tây tươi ngon nhất, dưới đây Trà Dâu Mr.Đỏ đã tổng hợp các yếu tố cho các bạn tham khảo:
Hương của dâu tây
Mùi của dâu tây rất thơm và ngọt ngào, bởi vậy dâu được sử dụng làm tinh dầu, nước rửa tay, kem đánh răng cho trẻ em.
Dâu tây ngon có mùi thơm đặc trưng
Vì thế khi chọn dâu thì chúng ta nên ngửi mùi của quả dâu, một quả dâu ngon sẽ có hương thơm nhẹ đặc trưng. Trong khi những quả dâu bị ép chín hoặc phun thuốc để kích thích sinh trưởng sẽ không có mùi hoặc mùi hương rất nhẹ.
Màu sắc của dâu tây
Khi chọn hoa quả, nhiều người thường chọn quả càng đỏ càng mọng nước thì sẽ ngon. Nhưng cần lưu ý dâu tây không tiếp tục chín sau khi được hái xuống.
Khi chọn, bạn nên tránh quả có đốm trắng hoặc còn màu xanh trên thân vì chúng vẫn còn chưa chín tới, thường có vị rất chua và ít nước. Còn những quả dâu già có thể bị khô, chua, rỗng ruột hay thậm chí thối bên trong quả.
Màu sắc của dâu tây đỏ tươi
Hình dáng quả dâu
Chọn dâu tây thì ai cũng sẽ ưu tiên chọn những quả dâu có hình dáng đẹp, đỏ mọng. Tuy nhiên nếu những quả căng mọng quá và có kích thước to hơn những quả dâu bình thường (trừ do giống dâu) thì có thể những quả dâu như vậy đã bị tiêm thuốc nên đã ngậm đầy nước bên trong, đến khi bạn mua về và dùng thì thấy bên trong rỗng, toàn nước và chất độc hại bên trong nên các bạn cần phải lưu ý và lựa chọn thật kỹ.
Hình dáng của dâu cho biết độ ngon của quả
Cuống lá của dâu tây
Để chọn được quả dâu tươi ngon thì phần cuống lá cũng rất quan trọng. Bạn để ý những quả dâu còn phần cuống, lá còn nguyên và xanh tốt thì lên chọn. Đặc biệt nên chọn những quả có phần cuống lá cách xa thân quả thường chúng sẽ rất ngọt. Còn những quả có phần cuống vàng hoặc mất đi thì có thể quả dâu đã được để lâu rồi đã mất độ tươi ngon ảnh hưởng đến ly hồng trà dâu của bạn.
Cuống của dâu cách xa thân
Hạt bên ngoài của quả
Nên chọn những quả có hạt bên ngoài thưa những quả như vậy thường rất ngọt.
Bảo quản dâu trước khi pha
Do vỏ dâu rất mỏng, mọng nước dễ bị các tác động bên ngoài làm bề mặt bị hư hại, nên khi mua về chúng ta nên sử dụng luôn để giữ được độ tươi ngon của quả. Trong trường hợp chưa thể sử dụng ngay được thì ngâm dâu trong nước muối loãng 10 phút để làm sạch, để ráo nước bọc kín sau đó để vào tủ lạnh. Không nên để dâu ở ngoài vì như vậy làm dâu nhanh hư. Lưu ý khi bảo quản dâu trong tủ lạnh nên để từ 2-3 ngày thôi, dâu để lạnh lâu sẽ mất đi vị ban đầu của quả.
4. TOP 4 quán bán hồng trà dâu ngon ở TP Hồ Chí Minh
Nhiều lúc giữa thời tiết quá oi bức, việc tự làm hồng trà cho bản thân làm cho bạn mệt mỏi không muốn làm mà muốn đi mua một ly hồng trà dâu pha sẵn tại của hàng để có thể thưởng thức luôn. Nếu bạn chưa tìm cho mình được một quán bán hồng trà dâu ưng ý thì hãy tham khảo 4 quán bán hồng trà dâu dưới đây:
Trà Dâu Mr.Đỏ
Nói đến trà dâu thì cái tên được nhắc đến đầu tiên đó là Trà Dâu Mr.Đỏ. Dâu tây được sử dụng tại quán là những trái dâu to, đỏ, căng mọng và được thu hoạch từ những vườn dâu tự nhiên tại Đà Lạt đảm bảo là dâu sạch, an toàn 100%.
Dâu tây tươi sạch 100% được thu trực tiếp tại vườn
Chính vì sử dụng những quả dâu ngon chất lượng như vây nên một ly trà ở Trà Dâu Mr.Đỏ có hương vị thơm ngon đặc trưng và đảm bảo tốt cho sức khỏe người dùng.
Hiện tại thương hiệu đã có đến 30 chi nhánh tại khắp các quận trong khu vực TP.HCM đủ để thấy được sức hấp dẫn của Trà dâu Mr.Đỏ với khách hàng là như thế nào.
Menu của Trà Dâu Mr.Đỏ có 2 món là trà dâu tây và trà dâu tằm. Dung tích của ly trà dâu cho bạn uống thả ga thêm vào đó quán không sử dụng syrup dâu mà dùng hoàn toàn bằng dâu tươi nên hương vị của trà vẫn giữ được vị dâu nguyên bản và thơm đặc trưng kết hợp với vị chát nhẹ của hồng trà đem lại cảm giác sảng khoái, tươi mát cho ngày hè. Phần dâu phía trên được cắt miếng vừa ăn và vẫn giữ được độ tươi, giòn làm tăng sự hấp dẫn cho ly trà. Với mức giá 20.000 đến 30.000 đồng cho một ly trà dâu phù hợp với mọi phân khúc khách hàng, thương hiệu sẽ ngày càng phổ biến trên thị trường và có nhiều tiềm năng để phát triển hơn nữa. Trà dâu Mr.Đỏ còn gây ấn tượng bởi đội ngũ nhân viên rất nhiệt tình và chu đáo. Nếu bạn vẫn đang phân vân trong việc lựa chưa chọn được một quán trà dâu ngon thì Trà Dâu Mr.Đỏ sẽ là một lựa chọn lý tưởng dành cho bạn.
Trà Dâu Mr.Đỏ
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ chính: 417 Cộng hòa, phường 15 quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
Điện thoại: 1900 9031
Fanpage: https://www.facebook.com/tradaumrdo
Web: https://tradaumrdo.com
Trà dâu Đà Lạt
Trà dâu Đà Lạt cũng là một địa điểm bán trà dâu được nhiều người biết đến tại TP.HCM. Nơi đây không chỉ gây ấn tượng về hương vị của trà dâu mà còn thành công thu hút khách hàng bằng cách thiết kế ly uống độc lạ với hai màu vàng-xanh. Menu của quán có hai món đó là trà dâu tây và trà dâu tằm, trà dâu không dùng syrup mà dùng dâu tươi nên hương vị thanh mát, giải nhiệt rất tốt. Ngoài đến cửa hàng trực tiếp bạn cũng có thể mua trên các ứng dụng đặt đồ uống online mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Trà dâu Đà Lạt
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 154/84 Phạm Văn Hai, phường 3, quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: 0779 668 882
Trà dâu Cô Phê
Trà dâu Cô Phê cũng là một địa chỉ bán trà dâu tươi gây sốt. Quán nổi tiếng vì mỗi ly trà dâu được cho rất nhiều, vị trà không quá đậm, dâu tây được tẩm ướp vừa ăn. Điều đặc biệt nhất của quán này là có nhiều biến tấu độc đáo như trà dâu sen, trà sen đào. Thêm nữa dù là dâu, sen hay đào đều cho rất nhiều, nhai rất sướng miệng.
Trà dâu Cô Phê
Thông tin chi tiết:
Địa chỉ: Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1, TP.HCM
Điện thoại: 0879 763 585
Dâu pha trà
Dâu pha trà được khách hàng nhớ đến bởi vị chua chua của dâu và chát nhẹ của trà. Ngoài ra, trang trí đẹp mắt của ly trà với màu đỏ tươi mát giúp Dâu pha trà ghi điểm trong mắt khách hàng. Không chỉ trà dâu menu của quán còn có thêm trà dâu đào, trà dâu nha đam, trà dâu hạt chia cho khách hàng có thêm nhiều lựa chọn.
Dâu pha trà
Thông tin liên hệ: 83 Nguyễn Phúc Nguyên, phường 10, quận 3 TP Hồ Chí Minh.
Trên đây là bài viết về “Cách làm hồng trà dâu thơm ngon đơn giản”, Trà Dâu Mr.Đỏ hy vọng với bài viết này bạn đã có thêm một công thức nước giải nhiệt hiệu quả vào mùa hè này
